Соя

Соя

Урожай сої у світови у процентах для каждої окремо взятої країны в 2013 годови порувнячи з лідером США (100 % = 89 483 000 тонн).

Со́я обычна або щети́ниста (Glycine max Moench.; синоніми: Soja hispida Moench., Soja japonica Savi.) — одногудня травяниста культурна рослина родины бобовых, из вон похожа на пасулю, єдна з май давньых культур яку мош їсти. Походит из Южно-восточної Азії, росширена у Китайови, Індонезії, Японії, США, Австралії, Кореї, на Далекому Востокови Росії, в Україні — у Лісостепови и Степови.

У зернятах сої сут 35—45 % білка, 17—25 % жира, 1—2 % лецитина, 5—6 % зольных речовин и вітаміну. Из зернят роблят муку, улуй, крупы, соєвоє молоко, сурогат кавиля и много ще чого. Из зеленых бобу — разнї їдїня, консервы. Хоснуют так само на корм скотови. Кроме того жом хоснуют для выроба біотоплива.

Біолоґічнї особеностї

Соя — культура мусонного клімата, в ниї повышенї жаданя до застачаня вогкостьов и теплом. Жаданя в теплови увеличує ся уд проростаня зерняты до схода а тош до цвітіня и формованя зерняты, пуд час дозріваня жаданя до температуры мало меншит ся.

Удкликованя

Тоты даны суть часточно або цалком основаны на перекладї статї Соя звичайна на україньскій Вікіпедії.