Вікіпедія:Статя тыждня/2011/28
Кава є обычайнї гірькый напой з плодів кавовника. Тыж означує порошок, котрых ся прі выробу напоя хоснує. Тот ся здобывать помолотём праженого насїня кавовника.
Кава є характерістічна своїм пахом і чорнов фарбов. Обсягує міджі іншым алкалоід кофеін, котрый бодрить роботу сердця і про ёго ободряючі ефекты ся кава пє передовшыткым.
Кава ся одборно горовить як змішаня плодів різных сорт кавовнику. Найчастїше ся стрїчаме з плодами Coffea Robusta і Coffea Arabica (менше хоснованы Excelsa і Liberica ся на торгу находять рідше). Про рыхтованя кавы у нашых ґеоґрафічных шырках ся хоснують лем два основны тіпы: кава arabica і robusta. Арабіка (дас 25% світовой продукції) є кава высшой кваліты з меншым обсягом кофеіну і шырокым спектром делікатных смаків і пахів. Пестує ся у векшых надморьскых вышках, часто на сопковім ґрунтї, ці як лїсна флора (напр. Етіопска кава Гарар ці Вайлд Форест). Зерна суть векшы як у робусты і почас пражіня і самого хотовлїня суть дуже чутливы на теплоту. Робуста є менше тяжка сорта на пестованя. Їй дїл на світовій продукції є дас 75%. Ку найвекшым продуцентам належыть Бразілія, Вєтнам і Індія. Зерна суть меншы, смаково є тота кава веце землиста і міцна. Обсагує двараз веце кофеіну як арабіка. На торгу годен купити і дуже квалітны єдносортовы робусты, котры певно годны заінтересовати.
Кава є по ропі друга найважнїша комодіта і на їй пестованю, спрацованю і дістрібуції ку спотребителям ся участвує на цілім світї 500 міліонів людей.