Вікіпедія:Статя тыждня/2011/17
Кухарьство або ґастрономія є в шыршым розуміню наука о одношіню културы а потравы, в ужшім розуміню іде о кухарьске або кулінарьске уменя (фр. l'art culinaire) або ґастрономію (наука о жалудку). В шыршім змыслї - ніч навеце - не йде лем о приправу їдел (варіня), але і о їх конзумацію.
Є то властнї (в ужшім розуміню) часть сектора служеб.
Ґастрономовым цілём є зробити з приправы і конзумації їдла акт култівованый і повышыти тым їдячого чоловіка на културне бытя, підняти го з рівнї анімалной машыны котра лем жере.
Цілём кухарьского ремесла є приправити їдло так, жебы засытив на першім місцї духа конзументів. Прото основны части кухарьского ремесла суть:
- култівація смаку їдла
- култівація взгляду їдла
- култівація паху їдла
- култівація середовища, в котрім ся їдло сервірує
- култівація ідеового підтексту їдла