Грозно

Грозно е суплодя винной лозы Vitis vinifera, респективно иншых видох або гибридох Vitis vinifera.

Бесѣдно тыж грозно означать саму ростлину Vitis vinifera.

Спотребованя

Грозно ся спотребуе:

• свѣже (т. зв. столове грозно) — 15%;
• на продукцию вина и коняку, конзервованых напойох — 80%;
• на сушѣня и заморожованя — 5%.

Хемичне зложѣня

Грозно обсягуе:

• воду — 65-85%;
• сахариды — 10-33%;
• органичны квасы — 0,5-1,4%;
• бѣлковины — 0,15-0,9%;
• пектины — 0,3-1,0%;
• минералы — 0,3-0,5%;
• витамины — C, B₁, B₂, провитамин A (каротин).

Свѣтова продукция

Винниця в провинции Тонгшан, КЛР

Найвекшы продуценты грозна в року 2016 были тоты:

	Держава	Выроба, млн тон
1	КЛР	14,8
2	Италия	8,2
3	США	7,1
4	Франция	6,2
5	Испания	5,9
6	Турция	4,0

Жерела и одказы

• Виноград. //Большая Советская Энциклопедия.