Хінкалі

Матеріал з Вікіпедія
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Хінкалі и пиво

Хінкалі (груз. ხინკალი) — грузинськоє блюдо подобноє до вареникўв тай пилиминів, єден из разновидўв кулінарных вирôбўв из вареного кіста из начинкôв из мнясного фаршу. Головноє, што выдрізнят выд другых блюд такого виду — ото тонкоє кісто тай бульйон у середині. Номінально істи хінкалі треба руками, убы ни прўткати вилкôв кісто и ни втратити бульйон.