Хаш

Хаш (арм. խաշ, груз. ხაში) — рідкоє горячоє блюдо, разновидность супӯв. Єдно из майдавных блюд, якоє было шыреноє по всёму Кавказу и Закавказзю, , мала ритуалный характер. спершу исе было ідіня для ковдушӯв.

Хаш
Є пудкласов	Яхнія, Стью
Країна походження	Середнїй Выход
Кухня	Азербайджанська кухня, вірменська кухня, грузинська кухня, осетинська кухня, іранська кухня
Складники	яловичина, Рубець (шлунок)
Категорія Вікісховища	Khash
Khash

Ігрідієнты

• Яловичі лабы
• Жулудок
• Часнок
• Зилінь