Квас
Квас - кыслый напиток, котрый рôблят на основі броження из мукы и солода (ржаного, ячмінного) авать из сухого ржаного хлїба, даколи из добавлянням пахучых трав, меда, вощины; также готовит ся из бурака, фруктўв, ягўд. Квас использує ся не лише як напиток, но и являє ся основôв для класичный студеных х похлебок руськôй кухні (окрошка, ботвынья и др.).
Тота статя є затля „Стыржень“. Поможте Вікіпедії так, же єй доповните і росшырите.