Діжестіф
Діжесті́фы (франц. digestif /di.ʒɛs.tif/ 
высловность) сут алкоголні напої, котрі ся подавут по їдіньови. Традиційно ся держит, ож діжестіф помагат травліню, хоть тому не є силных доказув.[1] Є окремый термін на діжестіф по кавільованю — пус-кафе (франц. pousse-café /pus.ka.fe/ высловность).
Частыма діжестіфами сут:
- Бренді
- Чача
- Калвадос
- Бренді из ужимкув вина (ґрапа)
- Цікудія
- Орухо
- Спірітусові (кріплені) вина
- Солодкі шері (кремовоє, олорозо)
- Вермут
- Портвейн
- Вино Мадейра
- Ратафія
- Лікыры
- Амарето
- Амарі (наприклад фернет)
- Травляні лікыры
- Самбука
- Єґерьмайстер
- Калуа
- Лімончело
- „Унікум“
- Мірто
- Дистилаты
- Узо
- Шнапс
- Текіла
- Аквавіт
- Ракія
- Коктейлы з лікырув
- Ржавый гвузд
У многых крайинах челядь пє алкоголні напої вєдно з обідом авадь вечерьов. Изглядованя указали, ож кідь ся їст їдіня перед алкогольом, поглинаня алкоголя ся зменшує,[2] а скорота уведеня алкоголя з крыве ся повышат; зязка з конкретным фильом їдіня не установили. Механізм майскорі фунґує спозад їдіня зато, бо тот процес збулшує число метаболізувучых алкоголь ензимув и приток крыве у печунку.[3]
Ник. щи
[едітовати | едітовати жрідло]Референції
[едітовати | едітовати жрідло]- ↑ Steiner, Jennifer L.; Crowell, Kristen T.; Lang, Charles H. (2015-09-29). "Impact of Alcohol on Glycemic Control and Insulin Action". Biomolecules. 5 (4): 2223–2246. doi:10.3390/biom5042223. ISSN 2218-273X. PMC 4693236. PMID 26426068.
- ↑ Помилка Lua у Модуль:Citation/CS1 у рядку 3356: attempt to call field 'year_check' (a nil value).
- ↑ Помилка Lua у Модуль:Citation/CS1 у рядку 3356: attempt to call field 'year_check' (a nil value).